卓创资讯鸡蛋市场分析师李阳
【导语】卓创资讯监测养殖企业数据显示，4月能繁母猪与生猪存栏一改前期分化走势 ，实现同步环比回落 。主因为行业深陷养殖亏损 ，叠加产能调控加码 、终端消费偏弱，带动养殖端主动去化母猪产能 、加快肥猪出栏 。综合行业现状与后市环境来看 ，5月能繁母猪及生猪存栏仍将延续同步下调趋势 ，行业产能去化进程仍将持续推进。
打破季节性回落规律，淡季超预期走强
五一前后鸡蛋现货价格持续上行，从价格走势结构来看 ，本轮上涨最值得关注的特征不是涨幅 ，而是上涨时点 。五一节前的节假日备货高峰期结束后，往年现货大概率进入季节性回落通道 ，但今年不仅未见回落 ，反而持续走高并突破年内新高 。这一“淡季不淡 ”的行情特征，是本轮上涨较为重要的基本面信号——它意味着供需关系的阶段性偏紧程度 ，超过了季节性规律所能解释的范围。当前盘面的核心驱动逻辑是基差修复 ，目前鸡蛋主力合约基差已扩大攀升至近年同期高位水平，期货价格严重低估现货基本面。随着交割月逐步临近 ，基差收敛逻辑的确定性显著提升 ，成为推动近月合约持续走强的核心动力 。截至5月12日，主产区鸡蛋均价已攀升至4.39元/斤 ，较4月初累计上涨超30% ，其中上周末单日涨幅高达0.30元/斤 。
供应端存栏去化兑现，小码蛋偏紧信号先行
现货市场普遍认为蛋鸡存栏仍处高位，但边际变化更为关键。据卓创资讯数据 ，4月全国在产蛋鸡存栏约13.40亿只 ，环比减幅1.03%，5月理论预估值进一步回落 ，这意味着尽管总量基数仍在高位 ，但供应边际在持续收缩 。更为敏感的信号来自鸡蛋的结构数据 。小码蛋是新开产蛋鸡的直接表征指标，自4月以来持续维持低位运行。从数据上印证了去年下半年鸡苗补栏低迷的实质影响正逐步兑现：2025年行业夏秋亏损局面较为严峻 ，下半年鸡苗销售量普遍下滑 ，部分北方核心产区反馈补栏情绪在7月出现较为明显的回落 。因此，当前小码蛋供应偏紧、新开产蛋鸡增量补充不足的局面 ，本质上反映了前期低补栏周期的产能传导 。换言之 ，当前蛋鸡存栏结构中，偏大日龄蛋鸡的占比在上升 ，而新开产后备产能占比在下降。这一结构特征下 ，总存栏维持高位是基于老鸡延淘，而新增产能的补充力度较为有限 。
短期看，当前现货市场货源偏紧 、库存低位的局面短期难以快速逆转 ，加上端午备货需求尚未充分释放 ，蛋价仍有高位运行的基础 。但中期来看，以下风险值得关注：首先是养殖利润驱动的延淘与补栏 ，虽然弱现实的补栏指标仍在低位 ，但随着今年以来养殖利润不断改善，补栏积极性环比有所修复 ，补栏情绪改善与延淘并存 ，意味着下半年的供应宽松程度可能超出当前市场的线性推演。其次是梅雨季节即将来临：南方地区即将进入高温高湿季节，鸡蛋发霉风险加大 ，终端及贸易商采购备货意愿将明显下降 ，届时需求端或出现阶段性滑坡，这正是端午前蛋价高位偏强震荡 ，节后承压的节奏性逻辑 。最后是高存栏基数的压制 ，即使存栏环比下降，其总量仍处于历史高位水平，供应总盘子较大 ，蛋价的持续上涨空间将受到总供给的巨大制约 。
阶段性强驱动 ，近强远弱格局未改
综合来看，本轮鸡蛋期现共振式上涨并非典型供需格局的共振翻转 ，而是产能去化周期的边际兑现叠加预期修正所引发的阶段性强驱动行情。从根本上看 ，在产蛋鸡存栏月度环比持续下行已在四月及五月兑现，小码蛋供应偏紧的滞后指标已验证2025年下半年低补栏周期的滞后传导。生产及流通环节库存双低是短期价格弹性的放大机制 ，同时期现价差的收敛修复需求是此轮盘面上行的技术性核心驱动 。
对于市场参与主体而言 ，短期应继续关注库存累积节奏及终端需求跟进力度 。若维持当前的产业低库存状态 、养殖端惜淘情绪延续，则近月合约的供应偏紧逻辑将持续支撑蛋价居高不下。但也需警惕 ，当惜淘情绪导致市场后半段老鸡集中出栏、新开产增加并超前期边际规模时 ，潜在的产能集中释放风险亦不容忽视 。
